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傳播伊比利火腿的好味道: 陳又瑜

#西班牙 #伊比利 #火腿 #飲食

2021-10-23 by Humans Offshore

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Humans Offshore 152 - YuYu - Spain

Why you should learn Spanish. 這週離島人邀請到傳播伊比利火腿的好味道: 陳又瑜。又瑜在輔仁大學獲得西班牙文學學士，後來也繼續在西班牙深造獲得西班牙語言教學碩士。除了是個經驗老道的中南美洲背包客之外，也在西班牙酒廠負責出口相關事宜，現在是CARRASCO西班牙百年火腿場國際負責人。

收聽 | Listen

0:00 Intro
2:54 啟程前往西班牙
4:50 WWOOF
8:01學習西班牙文的優點
10:35 西班牙火腿
15:51 火腿廠工作的一天
19:05 又瑜的理想生活
23:47 回頭看，離開台灣生活值得嗎？
32:54 疫情前，西班牙的種族問題…
36:20 回台計畫

當要第一次挑戰離島，最常聽到的是打工度假，到當地從事餐飲或是為觀光服務相關產業提供勞力換取收入住宿等；另一種是AuPair，到海外家庭寄宿，進行語言交換、協助照顧家中孩童等。這次和又瑜的談話中又學習到新的離島方式：WWOFF 到全球有機農場務農。

WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms) 提供想要了解有機農業、和永續生活的人與正在尋找志願者幫助他們工作的農民和土地所有者聯繫配對的組織。參與的人被稱為 WWOOFers，提供勞動以換取食宿，同時學習有機農業和實踐永續生活。因為 WWOOF 是一個全球性組織，對於年齡、專業背景和技能水平並沒有特殊限制。對於已經年過三十無法申請打工度假，但還想到海外的非都市區域體驗有機農業的人是個不錯的選擇。